AURINA KUHINJA

Recept Petre Meško: Pečena kaša od heljde s povrćem

Petra Meško preporučuje ukusno i jednostavno jelo, koje neće opteretiti vaše tijelo. Sastojci: 300 grama heljdine kaše, šparoge. 200 grama poriluka, 4 komada mrkve,  500 grama tofu sira, 4 kašike pšeničnog brašna, kokosovo maslo, sojin umak, sol, umak od povrća, sjemenke tikvice, začini (peršun, celer, ili srijemoš). Priprema: Oprati heljdinu kašu (zrna heljde), dodati vodu i sol, kuhati na tihoj ...

Read More »

Vedad Njemčević, vlasnik prve bh.plantaže damaščanskih ruža: Sjećate li se naninog soka od ruža?

U Malešićima pokraj Ilijaša, Njemčevići proizvode visokokvalitetan ružin sok, jedini ove vrste u BiH, koji se služi samo u ekskluzivnijim nacionalnim restoranima u Sarajevu. Porodična firma za kratko vrijeme prerasla je u pravi mali brend Mnogi pokušavaju proizvesti što jeftiniju robu kako bi je lakše prodali siromašnima. Ja imam drugačiju filozofiju – proizvodim skupu robu za bogate kako bi od ...

Read More »

Napravite ukusnu i zdravu medovinu po starom ruskom receptu

Stari Rusi pravili su medovinu isključivo tako što su prirodni pčelinji med (šumski, livadski) rastvarali u svježoj, izvorskoj, hladnoj vodi, koju su potom miješali dugo i polako Danas se priprema malo drugačije i brže. Potrebno je: 300 g prirodnog meda, dva litra vode, kašika suhog kvasca ili 25 g svježeg, 5 g hmelja i začini – po prstohvat cimeta, muskatnog ...

Read More »

10 razloga zašto je turšija najmoćniji lijek: Čisti crijeva, sprječava rak, snižava holesterol!

Ove godine obavezno napravite zalihe i gledajte kako vam se zdravlje popravlja Sigurno ste mnogo puta čuli koliko je zdravo konzumirati fermentisane namirnice nastale prirodnim vrenjem. One sadrže probiotičke kulture koje čine mnogobrojne vrste bakterija. Te dobre bakterije prirodno nastanjuju naša crijeva i čine crijevnu mikrofloru. Svi ti mikroorganizmi izuzetno su važni za zdravlje probavnog sistema, ali i čitavoga organizma. ...

Read More »

Žablji specijaliteti za ljude bez predrasuda

Žablji bataci su u Francuskoj specijalitet, a Italijani su prozvani “žabarima” jer se redovno hrane ovim životinjama. Međutim, prva zemlja koja je lansirala ovaj specijalitet je Engleska. Arheolozi su otkrili da je na ostvru meso žaba korišćeno u pripremanju hrane još prije 8.000 godina. Evo nekoliko svjetski poznatih žabljih specijaliteta Žablji rižoto POTREBNO JE: 24 žabe (dvije dužine), maslinovo ulje, bijeli luk, pire od paradaiza, lovorov list, ...

Read More »

Doručak Gordona Remzija za kojim je internet poludio

Gordon Remzi uspio je ponovo da očara svijet svojim receptom za doručak iz snova. Ovaj recept sastoji se od krompira, jaja i slanine, kao i začina koji podižu ukus Gordonovog doručka na sasvim novi nivo. Recept je sljedeći: Ogulite dva do tri krompira srednje veličine i narendajte ih zajedno sa jednom manjom glavicom luka. Dobro posolite i pobiberite, istisnite rukama ...

Read More »

Bakin recept: Crvene paprike sa bijelim lukom

Predlažemo vam jedan provjereni recept za pripremu kiselih paprika. Riječ je crvenim paprikama koje se kombinuju sa peršunom i bijelim lukom, a uz pečeno meso i domaći sir im niko ne može odoliti. Potrebni sastojci: 10 kg crvene paprike- roge 1 litra sirćeta 300 g sećera 200 g soli 1 konzervans (5 g) 1 vezica svježeg peršunovog lista (oko 50 ...

Read More »

Recept za vitaminsku bombu od limuna koja će vas pripremiti za hladne dane

Poznato je od davnina da limun obiluje vitaminom C, ali i mnogim drugim, za naše zdravlje, korisnim nutrijentima. Štiti od mnogih bolesti i kao superhrana jedna je od najkorisnijih namirnica koje nam je priroda “darovala”. Sadrži bioflavonoide, pektin, folnu kiselinu, vitamine C, A, B1, B6, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, mangan, a blagonaklono djeluje na rad jetre, crijeva, želuca, imunog, nervnog i ...

Read More »

Recept: Kako se pravi popara

Potrebni sastojci za poparu: – stari hljeb – kašika kajmaka – kockica putera – sir – voda – mlijeko – so Kako se pravi popara Isijecite hljeb na kockice svaki put kad vam preostane i prosušite ga u rerni na 100 C. Potom ga čuvajte u platnenoj vreći okačenoj u ostavi na suhom i hladnom mjestu. Tako će vam uvek ...

Read More »