AURINA KUHINJA

Recept za najbolji hljeb ikad: Hljeb s peršunom

Sastojci: 1 čaša mlijeka, pola čaše vode, pola čaše ulja, jedno jaje, 1 kesica suhog kvasca, 2 male kašičice soli, 1 mala kašičica šećera, 500 gr brašna. Fil 150 gr sira, 2 kašike pavlake ili kiselo mlijeko, vezica peršuna. Priprema: Kvasac pomiješati sa pola čaše mlake vode i dodati šećer. Ostaviti malo da odstoji. U drugu posudu staviti brašno, dodati ...

Read More »

HRSKAVI štapići sa susamom i MAKOM – gotovi za POLA sata

Ne znamo za vas, ali jedna od naših omiljenih slanih grickalica jesu uvrnuti štapići sa susamom i makom!Odlični su za druženje uz film ili omiljenu seriju, a možete ih poslužiti sa suhomesnatim proizvodima, sirom i nekim pikantnim sosom!Nestaće očas posla, a spremaju se za svega pola sata! Pogledajte recept sa uputstvom i uvjerite se koliko je lako napraviti hrskave štapiće ...

Read More »

Predivan recept za lijenu pitu koji ne zahtijeva previše ni truda ni vremena

Dinstanje jabuka: 1 kg izrendanih slatkastih jabuka, 50 g kristal-šećera, prstohvat mljevenog cimeta. Tijesto: 100 g omekšalog putera, 150 g kristal-šećera, 3 žumanceta, 100 g kisele pavlake, 150 g oštrog brašna, 150 g mekog brašna, 1 kesica praška za pecivo. Posipanje: 50-ak g seckanih oraha ili više, po želji. Šaum: 3 belanca, 150 g kristal-šećera. Za fil od jabuka: Jabuke ...

Read More »

Kojim obrokom treba početi dan? Evo tri recepta i spiska namirnica!

Doručak se ne smije preskakati; ovaj obrok daje energiju za sve aktivnosti tokom dana, sprječava prejedanje u kasnijim satima do kojeg nezaobilazno dolazi ako se dan ne počne onom pravom hranom. Ovo su prijedlozi nuticionista za najzdravije varijante doručka: 1. Kifla, jogurt, salata Prvi predlog je integralna kifla, salata i jedan mliječni proizvod, ili jogurt ili kiselo mlijeko. Kiflu može ...

Read More »

Mahana joj je jedino što se dugo priprema, a brzo jede: Čorba od leblebija snižava holesterol

Na ovim stranicama želimo oživjeti način pripremanja tradicionalnih bosanskohercegovačkih jela, koja su se nekada pripremala u svakom domaćinstvu, a danas su uglavnom pala u zaborav. Donosimo priču o čorbi od leblebija – čorbi koja se sprema dva dana, ali je zbog toga pravi poklon za želudac. Prilikom pripremanja ovog teksta pomagali smo se knjigom „Bosanski kuhar“ Lamije Hadžiosmanović, koja je ...

Read More »

Recept dana: Kuglof sa jabukama, orasima i cimetom

Sastojci: 250 g šećera, 3 žumanca, 1 vanilin šećer, 130 ml ulja, 60 g mljevenih oraha ili lješnjaka, šaka ovsenih pahuljica, 1 kašičica cimeta, 275 g brašna, 1 kesica praška za pecivo, 250 g narendanih jabuka, šam od 3 bjelanceta. Izmiješati sve navedene sastojke i na kraju pažljivo dodati šam od umućenih bjelanaca. Sipati u kalup za kuglof koji smo ...

Read More »

Brzi i ukusni štapići ili pereci: Napravite odmah, jednostavno je!

Potrebni sastojci za ovu ukusnu deliciju: 500 gr. brašna, 250 gr. margarina, 1 žumance, kašičica soli, 25 gr kvasca, 1 dl mlijeka, 1 bjelance za premazivanje, za posipanje susam. Pomiješati kvasac, mlako mlijeko i malo brašna i ostavite da naraste. Margarin umutiti sa žumancetom, dodati nadošli kvasac, so i brašno da se zamijesi lijepo mekano glatko tijesto da se ne ...

Read More »

Trikovi uz pomoć kojih ćete uštedjeti vrijeme u kuhinji

Luk – lakše se reže s korijenom. Kako vam se dijelovi luka ne bi razdvojili, sjeckajte ga s korijenom i tek na kraju odstranite taj dio. Mrkva – lako se guli nakon kuhanja. Upravo kuhajući mrkvu s “koricom” štedite na vremenu i čuvate njene vitamine. Kad je kuhana, vanjski sloj koji biste inače gulili nožem lako se skida rukom. Preslana ...

Read More »