AURINA KUHINJA

Trikovi uz pomoć kojih ćete uštedjeti vrijeme u kuhinji

Luk – lakše se reže s korijenom. Kako vam se dijelovi luka ne bi razdvojili, sjeckajte ga s korijenom i tek na kraju odstranite taj dio. Mrkva – lako se guli nakon kuhanja. Upravo kuhajući mrkvu s “koricom” štedite na vremenu i čuvate njene vitamine. Kad je kuhana, vanjski sloj koji biste inače gulili nožem lako se skida rukom. Preslana ...

Read More »

Kako napraviti najbolju štrudlu od maka na svijetu?

Sastojci 300 gr brašna 100 gr masti 15 gr kvasca 1 kašičica šećera 1 dl mlijeka 1 žumance Fil 200 gr mljevenog maka 100 gr šećera 2 kašika meda po želji 1 vanilin šećer oko 1 dl mlijeka Premazivanje 1 bjelance Način pripreme Kvasac razmutiti u toplom mlijeku sa kašičicom šećera i brašna. Ostaviti malo da odstoji oko 10 minuta. ...

Read More »

Ukusni vjenčići: Recept iz “Malog kuvara” iz 1973. godine

Sjajna stvar jeste što se lako spremaju i izdašne su – njima možete ,,zasladiti” cijelu porodicu, a i pola komšiluka!!! UkusnI VENČIĆI, po starom kuvaru “Mali kuvar” 1973. god. Recept nam donosi Tanja Đorđević. Recept 600gr brasša, 3 cijela jajeta, 6 kašika šećera, kašika ulja, 6 kašika mlijeka, limunova korica i 1 prašak za pecivo prethodno umiješan u brašno, sve ...

Read More »

Kako izbjeći da se biskvit ne zalijepi za kalup

Kako se biskviti ili kuglofi ne bi zalijepili, neophodno je posvetiti posebnu pažnju i vrijeme pripremi kalupa. Imala sam istih problema, čak i sa visokokvalitetnim kalupima. Nakon konsultacija sa vrhunskim stručnjacima čiji su se savjeti podudarali sa našim tradicionalnim, starinskim, uvidjela sam da je najučinkovitiji način za izbjegavanje ovog problema podmazivanje pleha maslacem, te obložavanje istog tankim slojem brašna. Kao ...

Read More »

Zašto nam se javlja želja da pojedemo nešto slatko ili slano?

Događa li vam se da vas usred dana uhvati neodoljiva žudnja za čipsom ili keksima? Niste jedini, mnogi prolaze kroz istu stvar, ali evo zašto vam se to događa. Nutricionistica Jessica Crandall kaže kako velika želja za nečim slatkim ili slanim znači da vašem organizmu nedostaje hranjivih tvari, ali može biti i da se jednostavno sjećate koliko je ukusna bila ...

Read More »

Slatka voćna zimnica: Recept za domaći džem od jagode bez šećera

Osim što je sladak i ukusan, ovaj domaći džem će vas osvojiti jednostavnom pripremom. Jagode operite zatim im uklonite peteljke. Izmiksajte ih u blenderu pa izmjerite koliko ste smjese dobili. Na svaku šoljicu smjese od jagoda dodajte po ½ šoljice vode, 2 kašike svježe iscjeđenog limunovog soka, ½ do 1 kašičice ekstrakta stevije zatim ½ do 1 kašićice praha od psilijuma (navedene sastojke ...

Read More »

Ukusno, zabavno i seksi: Kokteli za šou u krevetu do zore

Poenta ovih koktela je u njihovom ključnom sastavu! Sve što ti je potrebno jeste, dobro društvo, volja i želja za dobrom zabavom. Sve to ćeš začiniti ukusnim koktelom, i provod je zagarantovan! Fripik Jedan od osnovnih sastojaka ovog koktela – ananas u cilju pojačavanja libida. U šejkeru pomiješaj 30 ml bijele tekile (blanco), 30 ml džina, 20 ml soka od ...

Read More »

Recept dana: Slatko od dunja

Moje prve godine boravka u Španiji i prve posjete familiji su ostale označene okusima nekih tipičnih jela koje sam probala po prvi put u životu. Jedan od njih je i membriljo, slatko od dunja. Bilo je iznenađujuće vidjeti izrezanu meremladu. Još više jesti je uz tvrdi, rezani sir, sa suhim voćem. Nekako mi je bila savršena kombinacija. Jeste da je ...

Read More »