AURINA KUHINJA

Torta od sira: Brzo se napravi, još brže pojede

Sastojci 500 g vrhnja za kuhanje 18 ili 35% 200 g kremastog sira tipa filadelfija 8 supenih kašika šećera 1 čaša mlijeka oko 200 g 1 kesica ili 6 listića želatina (2 kesice kuahade-opcija umjesto želatina) 4 supene kašike šećera za karamel Priprema Napravite podlogu: zagrijte 4 kašike šećera u šerpici dok ne dobije zlatno-smeđu boju, blagu boju karamela. Istresite ...

Read More »

Danas pripremite domaće i ukusne šarene lazanje

 Za današnji ručak predlažemo vam da obradujete vaše ukućane ovim jednostavnim receptom za uskune lazanje Sastojci:  Patlidžan 250 g smrznutog spanaća 425 g ricotte jaje 1/2 šolje parmezana 1,5 šolja pasiranog paradajza 5 listova za lazanje šolja narezane mozzarella sira so i biber Priprema: Kolutove patlidžana posolite, pobiberite i pecite 12 min na 200 stepeni. Izmiješajte spanać, riccotu, jaje, parmezan, i ...

Read More »

Video: Pogledajte kako Sarajka u Španiji pravi italijansko jelo Focacciu

Focaccia (fokaća) je tradicionalno italijansko jelo. Podsjeća na pizzu. Focaccia je ravni hljeb prekriven aromatičnim biljkama i drugim sastojcima, u maslinovom ulju. Postoje različi načini pripreme ovog hljeba. Jedan od njih je, i nekako najpopuarniji, sa bosiljkom i cherry paradajzom. U mom slučaju je Focaccia bez ičega jer djeca ne vole cijeli paradajz u hrani i nekako se teže navikavaju ...

Read More »

Ukusna piletina u umaku od jabuka i paradajza

Oduševit će vas ovo jednostavno jelo ,marinirana sočna krilca (možete koristiti i batake) pečena u marinadi od jabuke i paradajza. Možete ih servirati uz rižu, tjesteninu, krompir. Sastojci (za 4 osobe) 800g krila /batak/karabatak ako je manji 3kom /slatko-kisele jabuke /više ako su manje 1 kašičica soka od paradajza 1 kašičica meda 1 kašika soka od limuna 2 kašike soja umaka 1 kašika vegete ...

Read More »

Recept Petre Meško: Pečena kaša od heljde s povrćem

Petra Meško preporučuje ukusno i jednostavno jelo, koje neće opteretiti vaše tijelo. Sastojci: 300 grama heljdine kaše, šparoge. 200 grama poriluka, 4 komada mrkve,  500 grama tofu sira, 4 kašike pšeničnog brašna, kokosovo maslo, sojin umak, sol, umak od povrća, sjemenke tikvice, začini (peršun, celer, ili srijemoš). Priprema: Oprati heljdinu kašu (zrna heljde), dodati vodu i sol, kuhati na tihoj ...

Read More »

Vedad Njemčević, vlasnik prve bh.plantaže damaščanskih ruža: Sjećate li se naninog soka od ruža?

U Malešićima pokraj Ilijaša, Njemčevići proizvode visokokvalitetan ružin sok, jedini ove vrste u BiH, koji se služi samo u ekskluzivnijim nacionalnim restoranima u Sarajevu. Porodična firma za kratko vrijeme prerasla je u pravi mali brend Mnogi pokušavaju proizvesti što jeftiniju robu kako bi je lakše prodali siromašnima. Ja imam drugačiju filozofiju – proizvodim skupu robu za bogate kako bi od ...

Read More »

Napravite ukusnu i zdravu medovinu po starom ruskom receptu

Stari Rusi pravili su medovinu isključivo tako što su prirodni pčelinji med (šumski, livadski) rastvarali u svježoj, izvorskoj, hladnoj vodi, koju su potom miješali dugo i polako Danas se priprema malo drugačije i brže. Potrebno je: 300 g prirodnog meda, dva litra vode, kašika suhog kvasca ili 25 g svježeg, 5 g hmelja i začini – po prstohvat cimeta, muskatnog ...

Read More »

10 razloga zašto je turšija najmoćniji lijek: Čisti crijeva, sprječava rak, snižava holesterol!

Ove godine obavezno napravite zalihe i gledajte kako vam se zdravlje popravlja Sigurno ste mnogo puta čuli koliko je zdravo konzumirati fermentisane namirnice nastale prirodnim vrenjem. One sadrže probiotičke kulture koje čine mnogobrojne vrste bakterija. Te dobre bakterije prirodno nastanjuju naša crijeva i čine crijevnu mikrofloru. Svi ti mikroorganizmi izuzetno su važni za zdravlje probavnog sistema, ali i čitavoga organizma. ...

Read More »

Žablji specijaliteti za ljude bez predrasuda

Žablji bataci su u Francuskoj specijalitet, a Italijani su prozvani “žabarima” jer se redovno hrane ovim životinjama. Međutim, prva zemlja koja je lansirala ovaj specijalitet je Engleska. Arheolozi su otkrili da je na ostvru meso žaba korišćeno u pripremanju hrane još prije 8.000 godina. Evo nekoliko svjetski poznatih žabljih specijaliteta Žablji rižoto POTREBNO JE: 24 žabe (dvije dužine), maslinovo ulje, bijeli luk, pire od paradaiza, lovorov list, ...

Read More »

Doručak Gordona Remzija za kojim je internet poludio

Gordon Remzi uspio je ponovo da očara svijet svojim receptom za doručak iz snova. Ovaj recept sastoji se od krompira, jaja i slanine, kao i začina koji podižu ukus Gordonovog doručka na sasvim novi nivo. Recept je sljedeći: Ogulite dva do tri krompira srednje veličine i narendajte ih zajedno sa jednom manjom glavicom luka. Dobro posolite i pobiberite, istisnite rukama ...

Read More »