NUTRICIONIZAM

Zašto mandarine mogu biti opasne

Mnogi ljudi vole mandarine i raduju se zimskoj sezoni i uživanju u ovim slatkim i zdravim plodovima. Ali, kako se ispostavilo, mandarine mogu donijeti ne samo koristi već i štetu. Iako jedemo celulozu ovih plodova, prije nego što ih konzumiramo, potrebno je dobro oprati mandarine sa korom. Činjenica je da se na kori mandarina mogu i dalje zadržati tragovi larve ...

Read More »

Sve što jedemo utječe na raspoloženje: Koje su vaše namirnice sreće?

Svježa tunjevina neutralizira nervozu, banane podstiču na akciju, kivi olakšava sintezu serotonina. U pitanju su namirnice sreće ili mood food, dragocjene kako bismo se osjećali dobro i vratili osmijeh na lice Ono što jedemo utiče na našu psihu više nego što mislimo. Želudac je u direktnoj vezi s mozgom i dominira hemijom koja regulira emocije. Potvrda? Nedavno istraživanje provedeno na ...

Read More »

Santol – ljekovito “pamučno voće”

Santol je tropsko voće neobičnog izgleda koje u Jugoističnoj Aziji, odakle potiče, nosi epitet “pamučno voće” ili “kisela jabuka”. Veoma je ljekovito, plod se jede sirov, a koristi se i kao dodatak jelima. Na Filipinima se od njega pravi poznato jelo Bikol (santol se skuha u kokosovom mlijeku sa komadima svinjetine), a na Tajlandu se koristi kao dodatak “som-tam” salati ...

Read More »

Počnite jesti jaja na ovaj način i spriječite bolesti srca, dijabetes i rak!

Istraživanja dokazuju da se kancer, dijabetes i srčana oboljenja mogu spriječiti regulisanjem režima ishrane i ubacivanjem jaja u redovan jelovnik. Mnogi izbjegavaju jaja zbog straha od salmonele ili holesterola, ali jaja su bogata vitaminom D, mineralima i betakarotenom, pa su odličan lijek protiv upalnih procesa u tijelu i sprječavaju štetu koju mogu da stvore slobodni radikali u rekaciji sa ćelijama ...

Read More »

Čaj od vrijesa popunjava rupe u pamćenju

Ako vas muče „rupe“ u pamćenju, osjećaj nelagodnosti i bolovi u glavi, ili šum u ušima, pomoći će vam obični vrijes, (latinski naziv Calluna vulgaris L.). Jednu kašiku suhog cvijeta vrijesa sipajte u neoštećenu, emajliranu šerpu. Prelijte vrijes sa pola litra ključale vode i kuhajte poklopljeno, a blagoj vatri  10 minuta. Ostavite da poklopljena šerpa odstoji tri sata umotana u ...

Read More »

Savjet nutricioniste: Svaki dan tanjir obojite s pet serviranja voća i povrća!

Priroda u jesen i zimu daje plodove koji su iznimno bogati vitaminom C, antioksidansima poput kvercetina u jabuci i kruški te beta glukana kojeg možemo naći u gljivama i kestenima Pravilna prehrana i redovna tjelesna aktivnost dragocjeni su čuvari zdravlja i dobre forme. U planiranju uravnotežene prehrane važnu ulogu imaju voće i povrće, zbog čega nutricionisti širom svijeta pokreću razne ...

Read More »

Sezona je debljanja – evo kako sačuvati kilažu i vladati sobom onda kad je to najteže

Pravila zdrave izbalansirane ishrane: Bolje je jednom nedjeljno pojesti čitavu čokoladu, nego se suzdržavati i odjednom pojesti cijelu tablu Recept je jednostavan: otprilike pola tanjira napunite povrćem i voćem, četvrtinu mesom, ribom, jajima, mliječnim proizvodima i četvrtinu namirnicama bogatim skrobom (prednost se daje žitaricama i integralnom brašnu). Druga preporuka za izbalansiran obrok na slavi ili veselju glasi: domaćice, pravite salate od ...

Read More »