UPALNE BOLESTI JETRE: REŽIM ISHRANE – DOZVOLJENA I ZABRANJENA HRANA

Strogo su zabranjeni: svinjska mast, loj, suho meso, kobasice, salama, oštri začini i umaci, pikantni sirevi, orasi, lješnjaci. Sva alkoholna pića bez obzira na postotak alkohola.

Dijetalna ishrana je sastavni dio liječenja bolesnika s upalnom bolesti jetre. Ona je od posebne važnosti za bolesnike koji boluju ili su bolovali od zarazne bolesti jetre- virusnih hepatitisa. Ispravnom dijetom postiže se brži i potpuniji  oporavak, a nakon preboljelog hepatitisa dijetalna ishrana zaštićuje jetru i omogućuje joj potpuni oporavak i ispravnu funkciju.

Treba imati na umu, da je za jetrena oboljenja dobra i relativno obilna ishrana, koju treba provoditi prema sljedećim uputama:

  1. Hranu treba uzimati u što više dnevnih obroka, pri tome dnevni obroci moraju biti obilniji i kalorično vrijedniji od večernjih
  2. Suviše vruća i suviše hladna, te suviše začinjena jela su štetna
  3. Jesti treba uvijek polako, bez žurbe. Svaki zalogaj hrane treba dobro sažvakati.
  4. Bolesnici moraju izbjegavati masnoće u svakom obliku, a kod pripremanja jela treba imati na umu da ih se smanji na najmanju moguću mjeru. Svinjska mast te loj su naročito štetni.
  5. Kod jetrenih oboljenja naročito su vrijedna jela s mnogo bjelančevina
  6. Preporučuju se slatka jela
  7. Upotreba alkoholnih pića je STROGO zabranjena! Alkohol i kod zdravog čovjeka oštećuje jetru, a kod oboljenja od hepatitisa izaziva neizlječiva oštećenja.

DOZVOLJENA JELA I PIĆA: 

  • Supe: sve vrste nemasnih supa: supa od nemasnog mesa, ovčja , supe s jajetom i sve supe s ukuhanim tjesteninama, rižom i krompirom
  • Meso i bjelančevinaste namirnice: teletina, janjetina, ovčetina, riba (bijela), obrano mlijeko, obrano kiselo mlijeko, jaja
  • Povrće: mrkva, paprika, šparoge, krompir, mlade tikvice, cvjetača (karfiol), špinat, zelena salata, matovilac. Povrće se može uzimati sirovo ili kuhano. Sve salate se mogu pripremiti s malo ulja i octa ili limunovog soka.
  • Voće: banane, naranče, grapefruit, jagoda, borovnica, grožđe, jabuka, limuni, trešnje, breskve, marelice. Sve voće treba biti zrelo i svježe.
  • Napitci: čaj, kakao, obrano mlijeko, bijela žitna kafa, razni kompoti i voćni sokovi

ZABRANJENA JELA I PIĆA:

Svinjska mast, loj, suho meso, kobasice, salama, oštri začini i umaci, pikantni sirevi, orasi, lješnjaci. Sva alkoholna pića bez obzira na postotak alkohola.

 

 

Komentari

komentara